営業許可取得後の手続きなど

食品営業許可取得後に営業許可申請した事項に変更が生じた場合や店を廃業した場合は、変更届や廃業届、場合によっては新規での営業許可の取り直し等が必要になります。手続き方法については、下記の1から4を参照してください。
また、営業施設や設備の変更等をされる場合は、事前に保健所にご相談ください。（施設・設備の変更等により基準に適合しなくなった場合、改善に時間と経費がかかってしまうことがあるので注意してください。）

食品営業許可の取得後に下記に示すような変更が生じたときは、変更の届出が必要になります。変更の内容に応じて、必要な書類と営業許可書を提示の上、届出を行ってください。

次に記載されている変更等が生じた場合、新規の施設となり新たに許可を取得する必要があります。なお、新規の営業許可申請に必要な手続き等は、関連情報「新たに食品営業を始める方」をご覧ください。

食品営業許可の取得後に食品衛生責任者の変更が生じたときは、変更の届出が必要になります。食品衛生責任者資格者証等を提示の上、届出を行ってください。営業許可書を持参していただくと書類の記入がしやすくなります。食品衛生責任者の資格については、関連情報「新たに食品営業を始める方」の食品衛生責任者資格一覧を参照してください。

次の場合、許可営業者廃業届が必要になります。営業許可書を添えて手続きを行ってください。

営業許可の有効期限の満了後にも引き続き営業される場合には、営業許可の継続手続きが必要です。有効期限が満了する2ヶ月位前に余裕を持って、下記の書類をそろえて申請してください。
なお、継続の営業許可を取得せず、許可の有効期限を超え営業を行うと無許可営業となりますので注意してください。

食品営業施設の従事者の健康診断（検便等）は、食品衛生上の危害の発生の防止に必要な健康状態の把握を目的として行ってください。
健康診断（検便等）は、いずれの機関で実施していただいても構いません。
検便の検査項目（細菌性赤痢、サルモネラ（腸チフス・パラチフス）、腸管出血性大腸菌O157）に注意してください。
なお、当保健所管内食品衛生協会では、郵送検便を実施しています。

食品衛生責任者は、定期的な食品衛生に関する講習会（実務講習会）の受講に努めてください。
実務講習会の詳細については通知でお知らせします。