豚のお肉や内臓を生食するのは、やめましょう！！
最終更新日：2017年3月1日
平成27年6月12日から食品衛生法に基づいて、豚のお肉や内臓を生食用として販売・提供することが禁止されました。
豚のお肉や内臓を生で食べるとＥ型肝炎ウイルスや食中毒菌による重い食中毒が発生する危険があるからです。
これは、「新鮮」かどうかの、関係はありません。
お肉や内臓は中心まで十分に加熱して食べましょう！
＜リンク＞
豚のお肉や内臓を生食するのは、やめましょう（厚生労働省ホームページ）（外部サイト）
豚肉や豚の内臓（レバーなど）による食中毒等にご注意ください（食品安全委員会）（外部サイト）
関連情報
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