令和5年度年末一斉監視指導の結果

年末は、多種類の食品が短期間に大量に流通するため、食品衛生の確保を図るために12月1日から12月28日にかけて、市内の食品関係施設に対し一斉監視指導を実施しました。
結果は次のとおりです。

1．立入検査結果

食品関係施設113施設(業種数)に食品衛生法に基づく立入調査を実施し、施設の衛生管理や食品の取扱い等について、監視指導を行いました。

食品衛生法に基づく許可を要する施設(業種)	調査・監視を行った延べ数	違反を発見した数	改善指導を行った数	行政処分を行った数
飲食店営業	28	0	0	0
食肉販売業	6	0	0	0
魚介類販売業	16	0	0	0
魚介類競り売り営業	2	0	0	0
食肉処理業	1	0	0	0
菓子製造業	6	0	0	0
麺類製造業	1	0	0	0
そうざい製造業	1	0	0	0
冷凍食品製造業	2	0	0	0
合計	63	0	0	0

食品衛生法に基づく届出を要する施設(業種)	調査・監視を行った延べ数	違反を発見した数	改善指導を行った数	行政処分を行った数
食肉販売業（包装済みの食肉のみの販売）	2	0	0	0
乳類販売業	4	0	0	0
コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置）	8	0	0	0
野菜果物販売業	11	0	0	0
百貨店、総合スーパー	13	0	0	0
自動販売機による販売業	1	0	0	0
その他の食料・飲料販売業	8	0	0	0
集団給食施設	3	0	0	0
合計	50	0	0	0

2．食品等の検査結果

食品等の検査を16検体行いました。この結果、規格基準違反の食品はありませんでした。

	件数	件数	件数	検査項目数	検査項目数	検査項目数	検査項目数	検査項目数
食品分類	検体数	違反件数	不適合数	微生物	食品添加物	残留農薬	動物用医薬品	その他理化学
魚介類	1	0	0	0	0	0	0	2
魚介類加工品	10	0	0	10	76	0	0	0
生鮮野菜及び果物	5	0	0	0	30	333	0	0
合計	16	0	0	10	106	333	0	2