フグの混入にご注意ください！

平成26年8月から9月にかけて、神奈川県内や千葉県内等のスーパーマーケットで販売されていた「豆アジ」のパックにフグが混入している事例が複数件発生しました。

フグには猛毒のテトロドトキシンが含まれており、可食部位が定められています。可食部位以外を喫食すると、しびれや麻痺症状が現れ、死亡することもあり大変危険です。

販売店の方へ

魚を販売する際には、有毒魚類の選別・排除を徹底してください。

消費者の方へ

購入した魚介類に違う種類のものが混入している場合は、食べる前に販売店にご確認ください。

フグ毒の特徴

フグ毒（テトロドトキシン）は強力な神経毒で、全身の運動神経や知覚神経の麻痺などを起こします。
また、加熱や冷凍、消化酵素では分解されません。

フグ食中毒の症状

食後約20分頃から、しびれや麻痺症状が現れ、重症の場合には呼吸困難で死亡することがあります。